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奶油

文章来源:文化旅游广电局 作者:文化旅游广电局 发布时间:2020年11月20日 点击数: 字体:

奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料

用途:主要用于西餐菜品、西点烘焙、酥油茶及面包的制作。

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